Vi ska använda oss av överblivet fett från lokala slakterier och tillverka talg. Talg är ett bättre alternativ till steksmör som tål högre temperatur.

Åre Talg UF säljer talg som är ett alternativ till traditionella stekfetter. Talgen är hälsosammare och har en högre stekförmåga än ex, smör och olja vilket gör den perfekt till att steka kött. Talgen är närproducerad i Åre och görs av överblivet njurfett från djur som slaktas hos Jämtlandsgården i Hammerdal. Genom att ta vara på detta fett bidrar vi till att minska matsvinnet och utnyttja hela djuret på ett hållbart sätt. Talgen säljs i förpackningar på 200 gram och kostar 99kr per förpackning.