Visst kan det vara skönt att få allt du handlar hem till postlådan. Men hur tråkigt skulle det inte vara om den lokala handeln dog och butikerna från centrum försvann. Det tycker vi i alla fall. Därför har vi för avsikt att ta kontakt med lokala producenter och leverantörer för att tillgängliggöra och samla flera verksamheters produkter under ett namn. En Resande Gårdsbutik. Vi kommer att bli återförsäljare till produkter vi tror på men å andra sidan även tillverka våra egna produkter. Vi alla tre går på restaurang- och livsmedelsprogrammet och arbetar inom branschen. Därför möter vi dagligen behovet av att förädla svinn- och biprodukter av det du faktiskt ser på tallriken. Därför kommer vi även att förvandla äppelskal till äppelmos, något tråkiga bär till marmelad och blast till chips. Att detta samlas under ett tak eller egentligen i en gammal koffert. Vårt mål är att tillgängliggöra lokala produkter och egentillverkade exklusiva varor gjorda av köket och naturens restprodukter.

Vi driver En Resande Gårdsbutik UF. Vad ska det då innebära? Jo det innebär att vi tar en massa saker vi tycker om, packar ner de i en gammal koffert och kommer till er. I denna koffert kommer sortimentet att variera. Det vi kan lova är är att det präglas av lokala produkter men även egentillverkade produkter med fokus på råvaror som annars hade slängts. Vi förvandlar fallfrukt till färdig delikatess men stöttar också den lokala handeln, allt under ett o samma namn.