ReFruit UF

Många konsumenter är trötta på att köpa marmelad som har flera onödiga tillsatser och som inte är ekologiskt. Dessutom upplever många att de inte har tid att koka ihop sin egen marmelad men de vill fortfarande ha smaken av “hemgjord”. Därför vill vi erbjuda hemmagjord marmelad på frukt som skulle blivit till matsvinn, genom att samarbeta med lokala matbutiker och ta tillvara på osäljbar frukt. Vi har som mål att skapa en marmelad som inte innehåller E-ämnen och en marmelad som är ekologisk och smakrik.

Vår marmelad riktar sig in på personer som prioriterar kvaliteten i produkten och vill köpa något som är bättre framför något som är billigt. Vår marmelad är perfekt till chark, som gå-bort present eller på en helt vanlig frukostmacka. Vår målgrupp är vuxna i medelåldern 30-55 år, som har ekonomin att prioritera hälsan.

Vi ska tillverka vår marmelad i ett skolkök som är godkänt av livsmedelsverket, där ska vi följa livsmedelsverkets krav på hygien.