Äppelverket UF
Affärsidé
Äppelverket UF tar vara på äpplen som annars riskerar att gå till spillo. Vi samarbetar med privatpersoner och gårdar som har ett överskott av äpplen och samlar in de äpplen som redan fallit till marken. Vi plockar alltså inte äpplen direkt från träden om vi inte får det. Vi lägger de äpplen som är i bra skick i påsar och förvarar dom kallt och luftigt. Äpplena förädlas sedan till närproducerad äppelmust hos ett musteri där musten förvaras i vakuum förpackningar. Äppelmos tillverkar vi hemma och vi kommer förvara de i lufttäta glasburkar. Vi vill eventuellt också göra marmelad och kanske då av annan frukt med.
Genom vår verksamhet minskar vi matsvinn samtidigt som vi skapar goda och hållbara produkter av råvaror som redan finns lokalt. Vi hjälper även äppelägare att hålla rent och fint runt sina träd. Vår målgrupp är personer som uppskattar närproducerat, hållbart och småskaligt. Vi vill bygga ett lokalt varumärke som förknippas med kvalitet, gemenskap och att ta vara på det goda.
Genom vår verksamhet minskar vi matsvinn samtidigt som vi skapar goda och hållbara produkter av råvaror som redan finns lokalt. Vi hjälper även äppelägare att hålla rent och fint runt sina träd. Vår målgrupp är personer som uppskattar närproducerat, hållbart och småskaligt. Vi vill bygga ett lokalt varumärke som förknippas med kvalitet, gemenskap och att ta vara på det goda.