Break Bread UF

Break Bread UF tar vara på bröd och fikabröd från lokala bagerier som annars riskerar att bli matsvinn och förädlar det till nya, smakrika produkter. Vårt sortiment består främst av krutonger i olika smaker samt söta snack-bites gjorda av exempelvis kanelbullar. Produkterna tillverkar vi själva i skolans kök, där vi har fått tillåtelse att bedriva produktionen. Vår målgrupp är främst ungdomar och vuxna, cirka 15–60 år, som uppskattar goda, lokala och hållbara matprodukter. Genom samarbeten med lokala bagerier skapar vi produkter med låg råvarukostnad och tydlig hållbarhetsprofil, samtidigt som vi erbjuder kunderna ett gott, lokalt och mer cirkulärt alternativ till traditionella snacks och tillbehör. Produkterna säljs direkt till konsumenter, på marknader och genom samarbetande bagerier och återförsäljare.