CHAMOYA UF

Mat & dryck
Katedralskolan i Lund Skåne

Affärsidé

Vi erbjuder en smakrik succé från Mexiko till den svenska marknaden. En äkta mexikansk chamoy som balanserar sött, surt, salt och starkt i en och samma produkt.

Vår idé bygger på att ta en av Mexikos största snackstrender till Sverige och göra det enklare att förvandla vardagliga snacks till en smakupplevelse. Istället för vanliga tillbehör får kunden en autentisk mexikansk smakförstärkare med brett användningsområde. Produkten är unikt anpassningsbar, lyfter enkla råvaror och ger en färgstark smakupplevelse.

När såsen kombineras med färsk frukt, grönsaker, godis eller dryck skapas den ikoniska smakbalansen som kännetecknar mexikansk matkultur. Produkten är enkel att använda och passar den som vill testa nya smakkombinationer och sätta guldkant på sitt snacks.

Produktionen sker helt i Sverige med lokala råvaror för bästa upplevelse och lägsta klimatpåverkan. Såsen produceras för hand i Falkenberg. Tillståndet har redan utdelats till faciliteten där produktionen sker.

Produkt

Chamoy – en mexikansk sås med en unik smak

Chamoy är en populär mexikansk sås som kombinerar sött, syrligt, salt och lite starkt i samma smak. Den är ofta röd och har en lite tjockare konsistens.

Såsen används traditionellt för att ge frukt, godis och snacks mer smak, men funkar också väldigt bra till kött, tacos eller som glaze. Du kan till exempel ringla den över mango, hälla den över godis, använda den som dippsås eller som tillbehör till en god köttbit