HR sött och salt UF
Mat & dryck
Skola: Hultsfreds Gymnasium,
Region: Kalmar län,
Typ: Mat & dryck
Affärsidé
Vi har ett pop up cafe på skolan där vi står och säljer våra hembakade kakor, tex kanelbullar, chokladbollar och småkakor. Vi bakar även eget bröd som vi säljer i cafet. Vi har också catering under juletid där vi säljer jultallrikar. Vi tar in beställningar för jultallrikarna så vi vet hur många vi ska göra.
Produkt
Vi har ett kök på skolan där vi lagar och bakar allting. Råvarorna köper vi in från exempelvis från ICA maxi eller Coop. Det vi inte säljer när vi har cafet öppet fryser vi in vilket kan bli att vi har ett litet lager. Vår målsättning är att sälja allt vi bakar så att det hela tiden är färskt.