IZ UF
Mat & dryck
Skola: Almåsgymnasiet,
Region: Älvsborg,
Typ: Mat & dryck
Affärsidé
Jag ska sälja traditionella albanska/balkanska bakelser tre olika varianter - två söta och en typ saltig. Syftet är att lyfta fram genuina smaker som ger kunderna något nytt att upptäcka, som ger en ny smakupplevelse och därmed en smakresa till Balkan.
Målgrupper: Produkterna är till alla åldrar som vill prova.
Mitt mål är att erbjuda unika smaker som inte finns i vanliga cafeer och samtidigt ge kunderna en möjlighet att upptäcka balkansk matkultur. Alla produkter görs för hand med noga utvalda råvaror och tillverkas under hygieniska förhållanden och säljs i praktiska förpackningar som gör dem enkla att ta med.
Produkt
Jag erbjuder tre olika traditionella albanska/balkanska bakelser - två söta och en osötad. Trilece: En mjuk och saftig mjölkkaka toppad med karamell. Tulumba: Små, tjocka friterade bakelser med en krispig yta och mjuk insida doppade i sockerlag. Majsbrödspaj: Osötad paj gjord på majsmjöl, fylld med fetaost och med en krispig topp. Alla produkter säljs i praktiska förpackningar som är lätta att bära och öppna.