Maison sucrée UF

Vi börjar med att gå igenom vilka recept vi ska göra, först planerat att göra lite större kakor med frosting och olika figurer ovanpå, kanske av kristyr eller andra sötvaror. Vi handlar in varor för att baka i skolans Restaurang och livsmedel class köket för att använda ett säkert kök, dekorerar och använder lite finare lådor för att sälja kakorna i. Antingen så försöker vi alla baka och sköta marknadsföring tillsammans eller så delar vi upp att en hanterar varorna, en hanterar marknadsföring och resten bakar. Sedan tar vi troligen fredagar då vi säljer inom skol restaurangens servering. Vi börjar med att varje person ger 100 kr var för att starta. Finns tisdagar och fredagar som vi först kan använda för att baka utom skoltid, sedan efter använder vi dagar vi får ledigt från skolan att baka om vi får chansen. Om ursprung är viktigt sparar vi etiketter från ingredienser och skriver ner. Arbetar med ett rent och hygieniskt sätt där vi även har en lärare i närheten ifall vi har problem.