MinFisk UF
Affärsidé
Vi ska fiska på lokala vattenkroppar och sedan så ska vi rensa fisken och sedan filea fiskarna och sälja dem färdiga filérna. Vi kommer att köpa fiskekort på de vattenkroppar de behövs på samt att vi kommer att avliva fisken och blöda ur den för att få bästa kvalité på köttet och sedan kommer vi skölja av den för att den ska vara ren. Vi siktar på att sälja till hushåll i villaområden.
Produkt
Våra produkter består av färska fisk filér som vi nyligen fiskat upp. Vi kommer att filéa fisken på ett sanitärt sätt så att produkter inte får några externa baktierier i sig och att den kommer vara i högsta kvalité. Fisk filérna kommer att vara förpackade i vacuum förpackningar och levereras vid närmsta tillfälle efter beställning. Filérna kommer att vara frusna om vi inte har en aktiv order.