Pickle and Pick UF

Mat & dryck
Nyköping Strand Utbildningscentrum Södermanland

Affärsidé

Pickle and Pick erbjuder ett smakrikt och enkelt sätt att förnya vardagens måltider. Genom att förädla grönsaker till hållbara och smakrika tillbehör skapar vi en produkt som passar den moderna konsumenten som vill ha mer variation utan att behöva lägga extra tid på matlagningen.

Vår målgrupp är både unga och vuxna ( mellan åldern 20-60) som uppskattar god mat, nya smaker och enkla sätt att lyfta sina måltider. Vi vill göra det lättare att äta mer grönsaker och samtidigt inspirera våra kunder att våga testa nya kombinationer.

Vår verksamhet bygger på handgjord produktion, egna recept och ett sortiment som anpassas efter säsongens råvaror. Genom att ta vara på grönsaker och förlänga deras hållbarhet vill vi dessutom bidra till att minska matsvinn. Pickle and Pick kombinerar därmed matglädje, kreativitet och hållbarhet i en produkt som kan ge det lilla extra till både vardagsmat och festligare måltider.

Produkt

På Pickle and Pick skapar vi handgjorda, picklade grönsaker med egna recept och kärlek till matlagning. I vårt sortiment hittar du bland annat gurka, rödlök, blomkål och småtomater, där utbudet följer säsongerna. Vi erbjuder även söta, inlagda päron. Med våra produkter vill vi ge vardagsmaten mer smak och variation, uppmuntra till mer grönsaker och samtidigt bidra till minskat matsvinn.

Företagspresentation

Vi är Amanda, Ossian, Anastasia och Lucas – fyra drivna gymnasieelever som går restauranglinjen och delar en stor passion för mat, kreativitet och entreprenörskap. Tillsammans driver vi Pickle and Pick, ett UF-företag där vår kärlek till matlagning står i centrum.

Genom vår utbildning på restauranglinjen har vi fått möjlighet att utveckla våra kunskaper inom matlagning, råvaror, hygien och livsmedelshantering. Vi vill nu ta våra kunskaper ett steg längre och omsätta dem i ett eget företag.

Det som förenar oss är vårt engagemang och vår vilja att skapa något vi verkligen tror på. Vi brinner för vårt arbete och lägger stor vikt vid kvalitet, noggrannhet och att alltid utvecklas. Som grupp kompletterar vi varandra med olika personligheter, idéer och styrkor, vilket gör att vi tillsammans kan driva företaget framåt.

Med Pickle and Pick vill vi dela vår passion för mat med andra och skapa produkter som ger våra kunder inspiration och mer glädje i matlagningen. För oss är UF-året en möjlighet att utvecklas både som individer och som ett team, samtidigt som vi får göra det vi älskar – arbeta med mat.

Säljtillfällen

Vårat första säljtillfälle är den 26 september 2026 på stora torget i Nyköping.