Rezest UF

Frukt och grönsaker utgör idag cirka 42% av Sveriges matsvinn, inom denna kategori består 8% av citrusfrukter, en andel som motsvarar drygt 56 tusen ton av slängda citrusfrukter varje år. Och de som svingar mest är inte ens konsumenterna utan det är barerna och matbutikerna som sekunden en frukt blir visuellt förvrängd slänger den, större matbutiker kan slänga över 1 ton frukt per vecka. Våran företagside är därför att vi samlar in citrusfrukt som annars hade blivit svinn från matbutiker för att sedan torka dessa med hjälp av maskiner vi redan har i våran ägo. De torkade citrusfrukterna kan sedan säljas b2b till barer som med hjälp av våran produkt nu inte längre behöver skära upp ny frukt varannan timme utan istället kan ha ett miljövänligt alternativ som håller i upp till två månader men som bibehåller samma funktion som de tidigare alternativet. Vi erbjuder alltså ett miljövänligt alternativ som minskar matsvinnet samtidigt som det värnar om de resurser vi faktiskt har.