Smakfullt UF

Kundgrupp/målgrupp
Primär målgrupp består av två kundsegment:
•    Privatpersoner: Matintresserade personer samt medvetna konsumenter som söker unika presenter. Dessa kunder värdesätter design och smak högt och är beredda att betala ett högre pris för en unik premiumprodukt som pryder sin plats i köket.
•    Företagskunder: Lokala företag som söker efter en unik och uppskattad julklapp eller present till sina anställda eller samarbetspartners.

Marknad
Kryddmarknaden domineras idag av opersonliga stora bolag i dagligvaruhandeln, där fokus ligger på lågt pris snarare än unik smak och exklusivitet. Samtidigt syns en stark trend inom både heminredning och matlagning, där konsumenter söker produkter som är unika med design. Marknadsmöjlighet finns hos personer som har matintresse, personer som söker en unik gåva och företag som söker gåva till personal eller leverantör. Särskilt under höst- och vintersäsongen då julhandeln drar i gång. Då ökar efterfrågan kraftigt på genomtänkta, färdigpaketerade gåvor, vilket gör företagets produkter mycket aktuella. För att få en djupare inblick i hur mina framtida kunder upplever mitt företags kunderbjudande så väljer jag att göra en marknadsundersökning med kvalitativ metod genom intervjuer. Jag förbereder 5 öppna frågor som jag ställer till 4 utvalda personer som har erkänt matintresse och/eller driver eget företag. Jag väljer dessa personer då jag riktar mig mot matintresserade privatpersoner och företag som är intresserade av en färdigpaketerad presentlösning. Marknadsundersökningen visar att de intervjuade ansåg att de var beredda att betala mycket mer för en unik vara med premiumkänsla än för en vanlig vardagsvara. För att presentförpackningen ska ge premiumkänsla ansåg intervjupersonerna att förpackningen behöver sticka ut i sitt utseende och inte ha ett för enkelt utseende. De ansåg att smaken behövde vara något utöver det man köper till vardags i dagligvaruhandeln. Jag känner att min produkt kommer leva upp till deras förväntningar och krav.