Brödverket UF

Vi ska ta vara på överbliviet bröd från exempelvis mataffärer eller bagerier för att sedan göra det till en ny produkt. Produkten som vi tänker tillverka är brödchips. Av baguetterna som vi ska använda som bröd kommer vi göra krispiga bröd chips i tunna skivor med olika smaker som ost & oregano, chili och vitlök. Detta passar perfekt till en charkbricka eller bara som snacks. De bröd som redan riskerade att slängas och säljs till ett lägre pris på mataffärer och bagerier räddar att skapa våra brödchips. Brödchipsen kommer tillverkas i vår skolas kök under hygieniska förhållanden, så kommer vi att skiva bröden i tunna skivor för att sedan pensla de med olivolja kombinerat med den smaken vi vill skapa. Den målgruppen som vi riktar oss ut till är vuxna i åldern 20-70 som har ett intresse för mat och att sätta guldkant på dagen.