Estet-elever vinner hållbarhetspris med återbrukslösning för minskat matsvinn

Ung Företagsamhet i Norrbotten har för andra året i rad bjudit in till Hållbarhetspriset, en tävling som uppmuntrar eleverna att redan från start arbeta med hållbarhet i sina företag.

Juryn har tittat på hur väl UF-företagen har påbörjat sitt arbete med social, miljömässig och ekonomisk hållbarhet, hur väl hållbarhetstänk genomsyrar företagens arbete och hur UF-företagarna planerar att arbeta med hållbarhet i sitt företag under resten av UF-året. 

Efter svåra övervägningar har juryn utsett tre vinnare som alla kammat hem pengar till sitt UF-företag och handledning av hållbarhetsexperterna Moa Mellberg från Tailorbird eller Pernilla Kearny från Promise, som båda också har deltagit i juryn.  

"Det är viktigt att morgondagens entreprenörer tidigt får lära sig att hållbarhet inte är en motsättning till lönsamhet, utan en förutsättning för långsiktig konkurrenskraft" säger Moa Mellberg. "Det är kul att se att fler och fler UF-företag har börjat tänka cirkulärt och reflektera kring sin resursanvändning. Jag hoppas trenden håller i sig och att det nästa år är fler som vågar ta nästa steg och släppa tryggheten i produkter. Jag vill se fler UF-företag som säljer tjänster och upplevelser."

“Det här är väldigt kul! Vi trodde inte att vi skulle vinna, och vi blev både glada och chockade. Att vi vann priset kommer att bli en väldigt bra start för oss att pitcha vår produkt till affärer. Det är också kul att berätta för potentiella kunder, till exempel på Instagram.” säger UF-företagaren Jennifer Tjärnqvist från Kitchen Technician UF, “Vi lever i en tid där hållbarhet är ett stort ämne. Vi vill att vår jord ska kunna överleva och att våra barn och barnbarn ska ha en bra framtid och att de ska kunna leva lika fint som vi gör just nu, därför känns det viktigt för oss att jobba med hållbarhet.”

Lena Andersson är elevernas lärare på NTI-Gymnasiet i Luleå. “Det är väldigt viktigt att eleverna jobbar med hållbarhet, vi står inför en framtid då innovation och utveckling måste ske för att hantera kommande utmaningar och att börja i det lilla med ett UF-företag kan göra skillnad även i framtiden.” säger hon, “Som lärare jobbar jag alltid för att eleverna ska förstå vikten av att hållbarhetstanken finns med i allt det man gör, både i smått och stort. Det är också viktigt att lyfta fram möjligheten att skapa positiv förändring.”

“Vi på Ung Företagsamhet i Norrbotten satsar på att unga ska få lära sig hållbart företagande redan från start. Med den här tävlingen vill vi uppmuntra eleverna att medvetet arbeta med både social och miljömässig hållbarhet under sina UF-år.” säger Carolina Heimdahl, regionchef Ung Företagsamhet.

Vinnarna är:

1. Kitchen Technician UF - Estetiska programmet, NTI-Gymnasiet, Luleå

2. Nordic Air Protection UF - Fordons- och Transportprogrammet, Lapplands Gymnasium Gällivare

3. Unique Chalice UF - Ekonomiprogrammet NUI, Luleå Gymnasieskola

Juryns motivering för vinnande UF-företag löd:

En tredjedel av all mat som produceras slängs - det vill det här UF-företaget ändra på. De har identifierat ett problem som många människor kan relatera till i sin vardag och som, särskilt i dessa tider, kan göra skillnad för hushållen genom att hjälpa dem att spara pengar. Deras Cabbage Keeper håller grönsaker fräscha längre och är dessutom till skillnad från liknande produkter på marknaden gjord av återbrukade gafflar i stället för plast. Kitchen Technician UF vinner Hållbarhetspriset i Norrbotten 2022 då de har sett en global samhällsutmaning och tagit fram en hållbart producerad produkt som bidrar till lösa den.

Jury Hållbarhetspriset i Norrbotten 2022